Разработка стратегии развития гостиницы

К передаточным устройствам относятся передатчики тепловой и электрической энергии, трубопроводы со всеми промежуточными устройствами для трансформации и передачи энергии, электросети. Передаточными устройствами являются также водонапорные устройства и водораспределительные механизмы, радиосвязь, телефонные сети и сети наружного освещения территорий. Здания гостиницы должны отвечать экономическим и техническим требованиям. Все виды зданий должны быть долговечными, прочными, экономичными при строительстве и эксплуатации, должны отвечать требованиям пожарной безопасности, обеспечиваться инженерным оборудованием. Для обеспечения функциональных требований, которые связаны с созданием максимально удобных условий для жизнедеятельности, при строительстве здания гостиницы необходимо: Здания гостиницы состоят из жилой и общественной частей. Общая часть здания состоит из помещений приемно- вестибюльной группы, предприятий питании, помещений, связанных с предоставлением различных услуг, и административных помещений. Обычно вестибюль является центральным помещением, вокруг которого располагаются остальные. Административное помещение удобно размещать с двух сторон коридора. Предприятия питания могут составлять анфиладную композицию:

Как строить стратегию на основе пяти конкурентных сил

Теоретические аспекты разработки стратегии гостиницы. Анализ деятельности гостиницы"Останкино". Разработка стратегии развития гостиницы"Останкино". Процессы интеграции и экономической глобализации, в которые в последние десятилетия все шире вовлекается Россия, способствуют росту возможностей и потребностей населения к путешествиям, деловым поездкам и прочим территориальным перемещениям.

Гостиничный бизнес не только обеспечивает комфортность этих перемещений, но и сам, как неотъемлемая составляющая туриндустрии, оказывает существенное влияние на формирование туристской привлекательности регионов. По оценкам Всемирной туристской организации, при условии соответствующего уровня развития инфраструктуры Россия сможет принимать до 40 млн.

«Значение каждой из пяти сил меняется от бизнеса к бизнесу и в конечном Пример: предприятия сахарной промышленности конкурируют с компаниями . 1) к выявлению движущих сил, которые будут оказывать влияние на бе низкие издержки в гостиничном бизнесе, компания: 1) выбирает отно-.

В связи с этим следует применять планирование, нормирование, управленческий учет на предприятии сервиса Цели в сферах деятельности гостинично-ресторанного бизнеса дают возможность рестораторам, администраторам анализировать весь спектр бизнес-процессов, применять их аспекты на практике, проводить оценку целесообразности принятых решений, повышать эффективность работы сотрудников [5]. В мире гостиничного бизнеса, к сожалению, многие предприятия индустрии не имеют четко сформулированной цели, главной целью они считают получение максимальной прибыли.

Успешность в бизнесе зависит от способности руководителя ставить цели и достигать их [1]. Цели должны быть установлены во всех областях гостинично-ресторанного бизнеса: Постановка разноплановых целей позволяет создать многомерную картину того результата, к которому стремится коллектив. Авторами статьи представлен пример выполнения комплексного анализа численности персонала и его структуры, в том числе с использованием управленческой модели и увязкой с финансовым контроллингом. Анализ количественных и качественных показателей персонала осуществлялся с использованием метода сравнения и расчета относительных и абсолютных показателей, характеризующие динамику численности как всего персонала, так и отдельных категорий работающих.

В таблице 2 показана численность персонала по отделам за , и гг.

Компетенции персонала, внутренняя структура, внешняя структура Ван Бурен . В таблице не приведены точки зрения отечественных авторов, так как они основываются, как правило, на идеях, высказанных зарубежными исследователями, которым удалось приступить к изучению данной категории в более ранние сроки. Как видим, практически все исследователи и специалисты выделяют три составляющих интеллектуального капитала: В настоящее время наиболее глубоко исследована категория человеческого капитала.

Среди авторов первых монографий, посвященных данному элементу интеллектуального капитала, следует назвать Т. Особое значение в учении Г.

2 Анализ конкурентоспособности организации на примере ООО «Отель . Следовательно, и факторы производства направляются в те отрасли, где в них .. Следует учесть, что в гостиничном бизнесе, первостепенное значение .. Всю совокупность движущих сил конкурентоспособности предприятия.

Предмет исследования - это деятельность организации. Целью данной работы является определение конкурентоспособности предприятия и разработка путей ее повышения. В работе раскрыты основные экономические характеристики отрасли, проведены различные анализы для оценки конкурентоспособности предприятии: Проведена рейтинговая оценка конкурентоспособности предприятий по производству макаронных изделий. Ее оборудование состояло из четырех гидравлических прессов и одной лапшерезки.

Производственная мощность предприятия увеличилась до 30 тонн в год. Следующий значительный рост мощности фабрики — до 40 тонн получен только в г. Новейшая история макаронной фабрики связана с работой новой профессиональной команды специалистов во главе с Михаилом Юревичем сегодня — глава города Челябинска. То есть это коммерческая организация, уставной капитал которой разделен на определенное число одинаковых долей и каждая доля выражена ценной бумагой акцией.

Организация делится на отдельные элементы-отделы, каждый из которых имеет свою четко определенную, конкретную задачу и обязанности, а также полномочия передаются непосредственно от начальника к подчиненному и далее к другим подчиненным. Организационная структура соответствует рыночным отношениям, каждое подразделение имеет свое определенное и важное значение на предприятии, и осуществляет свою деятельность для достижения поставленных целей и задач организации.

Вся продукция выпускается в расфасованном виде. Отказ от весовой и переход на сто процентную фасовку в экологически чистые материалы позволяет обеспечить сохранность продукции на всех этапах транспортировки, хранения и продаж.

Ваш -адрес н.

Конкуренция за отраслевое предвидение — это соревнование за упрочение положения компании как интеллектуального лидера, влияющего на направление и формы преобразований в отрасли. Отраслевое предвидение дает компании возможность первой попасть в будущее и застолбить свое лидирующее положение. Отраслевое предвидение дает направление развитию фирмы, позволяет ей контролировать эволюцию своей отрасли и тем самым — свою судьбу.

Вся премудрость заключается в том, чтобы предугадать будущее до его наступления. Потребность в предвидении Отраслевое предвидение помогает менеджерам ответить на три важных вопроса.

приведены в качестве примера экономические показатели, характеризующие Какие конкурентные силы действуют в отрасли и каково их влияние Профессор Гарвардской школы бизнеса М. Портер наглядно доказал, что .. Анализ движущих сил включает в себя два этапа: I) определение самих.

В повседневности их действие проявляется в сравнительно быстром в тенденции росте потребительского и производственного спроса на услуги, как и социальных запросов населения. В каждый исторический отрезок времени влияние глубинных причин развития сектора услуг усиливалось или сдерживалось целым рядом экономических, технологических, социальных и т.

В первые послевоенные десятилетия сильный импульс его динамике придавали такие массовые процессы, как автомобилизация, крупномасштабное вовлечение в производство женщин, урбанизация и перемещение жителей городских центров в пригороды. По мере взросления поколения, рожденного в первые послевоенные годы, систематически возрастали потребности населения в услугах образования, здравоохранения, социального обеспечения и обслуживания. Повышение ценности свободного времени также порождало дополнительный спрос со стороны населения на бытовой сервис, услуги культурно-развлекательного профиля и т.

Под растущим давлением конкуренции, особенно на глобальных рынках, бизнес всех отраслей все острее нуждался в услугах научной сферы, менеджмента, разного рода консалтинга, маркетинга, рекламы и т. На количественные и другие параметры самого сектора услуг сильное влияние в первые послевоенные десятилетия оказала перестройка прежде крайне раздробленной рыночной структуры целого ряда отраслей.

Крупный бизнес, и ранее занимавший видное место на рынках кредитно-финансовых услуг, транспорта, связи, киноиндустрии, довольно активно осваивал такие сферы, как розничная торговля и массовое питание, рекреация, гостиничный бизнес и т.

Инструменты стратегического анализа на примере ОАО"Роснефть"

Анализ предприятий туристической индустрии в России, на примере отеля Балчуг-Кемпинский Анализ предприятий туристической индустрии в России, на примере отеля Балчуг-Кемпинский Введение Сегодня гостиничный бизнес — одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес как подотрасль туристического несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет.

С каждым годом растет количество гостиниц и отелей как в нашей стране, так и зарубежом. Интеграция России в мировое экономическое пространство и, в частности, в мировую индустрию гостеприимства требует изучения особенностей глобализации гостиничного хозяйства, законов и движущих сил этого процесса, тенденций его проявления в национальной экономике и прогнозирования его результатов.

Бизнес среда – это условия, в которых функционирует бизнес – субъект. Условия .. Пример табличной формы для проведения анализа представлен в таблице 1. Фактор среды/Описание, Важность для отрасли, Влияние на компанию Анализ движущих сил отделения основан на определении этого.

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н. В Древней Греции в тысячелетии до н. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания.

Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов. Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи. Древнеримские постоялые дворы располагались вдоль главных дорог в городах и деревнях на расстоянии один от другого примерно в 25 миль 40, км.

Строгая классовая структура, лежавшая в основе Римского государства, оказала влияние на деятельность предприятий гостеприимства того времени.

Система управления Компании

П - объем туристских потоков в регионе; - население региона. Пятым СЗФ является показатель туристско-рекреационного потенциала региона Данный стратегически значимый фактор определяется как суммарный показатель туристской привлекательности региона. Суммарный показатель туристской привлекательности региона рассчитывается путем сложения баллов, присваиваемых конкретному региону в зависимости от наличия в нем тех или иных объектов, имеющих значение для притока туристов и деловых людей в регион, что в конечном итоге будет влиять на загруженность номерного фонда в гостиничном предприятии.

В работе раскрыты основные экономические характеристики отрасли, проведены пять сил конкуренции, анализ движущих сил, ключевых факторов в отрасли и на Майкл Портер из Гарвардской школы бизнеса, состояние конкуренции в отрасли является результатом действия пяти конкурентных сил.

МГИИТ Проверено через систему поиска текстовых заимствований При этом достигается однозначность подчиненности и увеличение роли функциональных менеджеров. В тематических планах журнала: Новое оборудование и -технологии. Обеспечение безопасности гостей и имущества. Подбор, подготовка и проверка кадров. Охрана труда, пожарная безопасность в отеле. Реализованные архитектурные проекты отелей. Новые открытия и другие темы, сформированные в том числе и по просьбе читателей из различных регионов нашей страны.

— один из самых быстроразвивающихся брендов в апскейл-сегменте.

Пять сил конкуренции

Стратегии организаций, их структура и соперничество 2. Детерминанты конкурентного преимущ ества Рассмотрим содержание каждого из блоков. Параметры факторов, под которыми подразумеваются материальные и нематериальные условия, необходимые для формирования конкурентного преимущества в самом производственном процессе фирмы в стране ее базирования. В зависимости от параметров эти факторы могут выступать либо как возможности, либо как угрозы для организации.

Оценка конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса. Изучение конкурентов и условий конкуренции в отрасли требуется предприятию в первую как движущие силы развития предприятий гостиничного бизнеса. умеренной - когда действия субъекта конкуренции поддерживают.

Обеспечение конкурентных преимуществ гостиничных предприятий при реализации разработанных стратегий на рынке услуг гостеприимства Введение к работе Актуальность темы исследования. Изменения, происходящие в последнее время в российской гостиничной индустрии, вызванные экономическими, социальными, политическими, рыночными и другими факторами, требуют сохранения и упрочения стратегического конкурентного преимущества не только на уровне гостиничного предприятия, но также и на методическом уровне менеджмента гостиничной отрасли.

Антироссийские санкции ЕС, США, Канады и Австралии, неблагоприятное влияние украинского конфликта, обесценивание национальной валюты, подтверждаемая тенденция падения реальных доходов населения указывают на необходимость поиска новых подходов к обеспечению конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды. Изменения в потребительских предпочтениях клиентов, появление нового кризисного контекста рыночной среды привело к тому, что гостиничные предприятия функционируют в сложных и нестабильных условиях.

В современной России отмечается снижение туристической активности. Прямой вклад индустрии туризма в ВВП в г. В подобной ситуации актуализируется проблема обеспечения конкурентоспособности как фундаментального ресурса эволюционирования и базового фактора сохранения устойчивых стратегических позиций, выступающего значимым показателем результативности системы управления конкурентоспособностью предприятий сферы гостиничных услуг. Для гостиниц, функционирующих на московском рынке услуг гостеприимства, указанная проблематика является на текущем этапе не только чрезвычайно злободневной, но и недостаточно глубоко проработанной.

Актуальность темы настоящего диссертационного исследования определяется следующими факторами: Степень научной разработанности проблемы. В процессе развития теории и практики формирования и реализации стратегий обеспечения конкурентоспособности в гостиничной индустрии в научной литературе накоплен значительный отечественный и зарубежный опыт, который активно используется при проведении теоретических исследований и практических изысканий на гостиничных предприятиях.

Основные классические теоретические положения о конкуренции и ее движущих силах представлены в трудах У.

Бизнес-план гостиницы

золотое правило теории пяти сил конкуренции Майкла Портера заключается следующем: И наоборот, чем выше влияние конкурентных сил, тем выше вероятность, что ни одна компания не в состоянии будет обеспечить высокую прибыльность от капиталовложений. А средняя прибыльность отрасли определяется наиболее влиятельными конкурентными силами.

Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и сил этого процесса, тенденций его проявления в национальной экономике проведение исследования на примере отеля Балчуг - состояние туристической отрасли в России. Объектом .. действием от 1 дня до 1 года.

Этапы анализа ситуации в отрасли. Анализ основных экономических показателей, характеризующих отрасль. Модель 5 сил конкуренции М. Портера Чтобы не ошибиться при выборе направления долгосрочного развития и стратегии компании, менеджеры должны знать стратегическое положение компании, то есть знать особенности отрасли, условия конкуренции, ресурсы и возможности компании. Для анализа общей ситуации и конкурентных условий отрасли разработаны методики и приемы, с помощью которых создается оптимальная стратегия и оценивается ее инвестиционная привлекательность.

Анализ предполагает исследование деятельности компании в контексте внешней среды. Цель анализа - оценить семь ключевых факторов внешней среды. Основные экономические характеристики отрасли. Причины изменений в структуре конкуренции и внешней среде. Самые сильные слабые конкуренты. Ключевые факторы успеха в конкурентной борьбе. Общая привлекательность отрасли и перспективы достижения прибыльности выше среднеотраслевой. Рассмотрим подробнее каждый из 7 ключевых факторов анализа.

Анализ предприятий туристической индустрии в России, на примере отеля Балчуг-Кемпинский

Взаимодействуя с ключевыми игроками рынка и отрасли и учитывая влияние изменяющихся факторов окружающей среды, компания выстраивает стратегию, которая может быть нацелена на увеличение доли рынка, на построение долгосрочных отношений с поставщиками или клиентами, на увеличение объема продаж. Компания кроме организации своей деятельности должна непрерывно заниматься мониторингом окружающей среды, а именно оперативно отслеживать изменения в политической жизни страны и мира, в экономической и социокультурной сферах, узнавать о технологических новшествах.

Также важной частью анализа среды является анализ непосредственного окружения:

Становление и развитие гостиничного бизнеса в условиях глобальной к оценке конкурентного положения гостиничного предприятия в отрасли (75). существенное влияние на формирование и изменение бизнес-среды в .. Движущие силы электронного маркетинга // Туризм: практика, проблемы .

Темпы технического прогресса могут колебаться от высоких до низких. Необходимый размер капиталовложений может быть велик или незначителен. Рынок может быть от локального до мирового. Производители выпускают стандартную или высокодифференцированную продукцию. Спрос может расти или снижаться. При анализе общей ситуации в отрасли и конкуренции в ней используется набор приемов, который позволяет правильно оценить изменяющиеся условия отрасли и определить характер и уровень конкурентной борьбы, в ней.

Какие конкурентные силы действуют в отрасли и какова степень их влияния? Что вызывает изменение в структуре конкурентных сил отрасли и какое влияние эти факторы окажут в будущем? Кто скорее всего определяет, в какой области пойдет конкурентная борьба в ближайшем будущем? Какие ключевые факторы определят успех или неудачу в конкурентной борьбе? Вопрос 1 Каковы основные экономические показатели, характеризующие отрасль?

ЭНТОНИ РОББИНС - КАК СТАТЬ БОГАТЫМ И УСПЕШНЫМ